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Gnocchi di zucca e crema di Asiago
Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto tipicamente autunnale. Un sapore delicatissimo e un po’ dolciastro ed è per questo che vengono di solito conditi con il gorgonzola. In alternativa io ho usato...
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Bigne farciti salati e croccanti
Ormai si è capito che preferisco il salato al dolce… ecco un’ulteriore conferma: bigne farciti salati. Deliziosi, croccanti e di grande effetto. Dei finger food da servire come antipasto o durante un...
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Torta con funghi e panna ricetta semplice
Questa torta con funghi e panna ricetta semplice è una valida idea per un contorno diverso dal solito. Morbida, profumatissima, con quel sapore inconfondibile di funghi e pancetta affumicata che la...
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Pasta ai 4 formaggi ricetta semplice
La pasta ai 4 formaggi è un primo piatto semplice e velocissimo da preparare. E’ una di quelle ricette che solitamente preparo quando il frigo non è molto fornito e magari c’è qualche rimanenza di...
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Torta al limone
Una torta al limone semplice, delicata con l’inconfondibile profumo di limone. Favolosa gustata tiepida. Perfetta a merenda o per un goloso fine pasto. Vi invito a diventare fan della mia pagina...
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Ricette con salmone facili e veloci Antipasti Primi Secondi con salmone
Ricette con salmone facili Ecco alcune mie ricette con salmone facili e veloci. Antipasto, primo e secondo..unico protagonista: il salmone! Una serena giornata a tutti 🙂 RICETTE CON SALMONE FACILI...
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Tortellini prosciutto panna e piselli
Tortellini prosciutto panna e piselli..un must! Rappresenta un primo piatto semplice, veloce, dal sapore delicato che piace proprio a tutti. La ricetta originale dei tortellini prosciutto panna e...
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Tortellini panna e prosciutto
Tortellini panna e prosciutto: una ricetta semplice, buona, veloce, da realizzare con pochi ingredienti che ben si combinano. Piace proprio a tutti! In questa versione nei tortellini panna e...
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Risotto all’amaretto
Risotto all’amaretto, una ricetta davvero insolita che mi ha sorpresa positivamente. Non avrei mai pensato che un risotto, con una lieve tendenza al dolce, potesse riscuotere successo in famiglia. Nel...
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Magic Cooker e il mio risotto all’arancia
Magic Cooker non è un semplice coperchio. Rappresenta un nuovo e rivoluzionario metodo di cottura che ci permette di cucinare a temperature più basse e con pochi grassi. Magic Cooker sfrutta 3...
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Riso al latte fragole mele
Riso al latte fragole mele, ho pensato ad un dolcetto semplice, molto fresco, leggero, genuino, con tenui colori primaverili e molto scenografico. Si tratta di una deliziosa e golosa torretta di riso...
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Fragole con riso al latte
Fragole con riso al latte: una mia proposta per servire, in modo un po’ speciale, delle belle fragole di stagione. Le fragole sono farcite con il riso al latte, la loro unione è delicata e golosa. Una...
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Torta fetta al latte ricetta facile
Torta fetta al latte, per una colazione o merenda fresca e genuina. Una tortina giusta per l’estate, si conserva in frigo per gustarla al meglio. La torta fetta al latte ha come base un goloso pan di...
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Dolce per la festa della mamma: Pavlova con fragole
Ecco un raffinatissimo dolce per la festa della mamma: pavlova con fragole. La pavlova ha come base una golosa meringa farcita con panna e frutta fresca. Un dolce estivo, semplice e di grande effetto....
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Torta salata con pomodorini freschi
Torta salata con pomodorini freschi: semplice e saporita. Ottima per una gita fuori porta o per una cena in piedi. Questa torta salata con pomodorini freschi viene arricchita da una salsa cremosa che...
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Albumi avanzati..meringhe!
MERINGHE PER TUTTI ! 😉 Albumi avanzati.. meringhe! Capita spesso che per realizzare una ricetta, ad esempio la crema, siamo costretti a mettere da parte gli albumi e a porci il problema di come...
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Maccheroni al formaggio gratinati ovvero Maccaroni and cheese
Maccheroni al formaggio è un primo piatto gustoso, sostanzioso dal sapore deciso. L’unione di diversi formaggi con un unico scopo: rendere appetitosa e invitante la pasta. Maccheroni al formaggio...
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Gelato biscotto senza gelatiera
Il gelato biscotto senza gelatiera rappresenta una semplicissima e golosa merenda perfetta in estate. Veloce da realizzare, pochi ingredienti e senza pretese. Il gelato biscotto senza gelatiera è...
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Gelato alla banana fatto in casa
Ecco il mio gelato alla banana fatto in casa ovviamente senza gelatiera. Servono pochissimi ingredienti per ottenere un gelato al gusto di banana semplice, delizioso ed economico. Per rendere la...
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Pasta pesto gamberetti e vongole
Pasta pesto gamberetti e vongole: travolgente!! Un primo piatto semplice che combina con grande maestria sapori e profumi tipicamente estivi. Per la pasta pesto gamberetti e vongole consiglio un pesto...
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Ventaglini di pasta sfoglia con gelato al caffe fatto in casa
I ventaglini di pasta sfoglia con gelato al caffè li trovo davvero sublimi. Una combinazione perfetta di sapori e consistenze: il morbido e il cremoso del gelato ben si associa al croccante della...
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Crostata con crema di ricotta e limone | dolce estivo
Crostata con crema di ricotta e limone è un dolce fresco e delicato. Composto da due dischi di pasta frolla molto friabili farciti con crema alla ricotta aromatizzata al limone. Semplice da realizzare,...
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Shortcake panna e mirtilli
La shortcake è un dolce americano monoporzione, un panino dolce farcito con panna e frutta fresca. Una ricetta ideale da realizzare in estate per la presenza generosa di tanta frutta: ciliege, pesche,...
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Carbonara a modo mio con Chef Leggera
Ognuna di voi ha il proprio modo di cucinare la carbonara, oggi vi voglio proporre la mia ricetta ricca e gustosa. Una carbonara insolita con: piselli, speck e ricotta, ma quella che la rende...
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Torta nutella e panna | dolce senza cottura
Torta nutella e panna | dolce senza cottura… una golosità per il primo giorno di scuola. La Torta nutella e panna | dolce senza cottura è facile e veloce da realizzare. Non richiede cottura, senza...
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Pasta salmone crescenza e pistacchi | primo piatto veloce
Pasta salmone crescenza e pistacchi | primo piatto veloce e semplice Pasta salmone crescenza e pistacchi: una ricetta semplice che ci sorprenderà per la sua bontà. Una combinazione di ingredienti con...
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Patate Gratinate
Patate Gratinate Patate Gratinate: una ricetta semplice e buona per un secondo piatto economico e davvero speciale. Le patate, in qualunque modo vengano proposte, riescono sempre a sorprendere per la...
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Crema Pasticcera Bianca Senza Uova
Crema Pasticcera Bianca Senza Uova per farcire torte, pasticcini e bignè. Ideale per per gli intolleranti alle uova La crema pasticcera bianca senza uova è indicata per chi è allergico alle uova ma non...
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Tarte au Fromage Blanc |Torta di formaggio
Tarte au Fromage Blanc |Torta di formaggio, ricetta francese semplice e buona da gustare a merenda o a colazione. Una base di pasta sfoglia e un ripieno ricco e goloso a base di formaggio. Tarte au...
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Idee antipasti capodanno: Terrina Salmone e Ricotta
Idee antipasti capodanno: Terrina Salmone e Ricotta. Nel menù delle feste non può mancare un antipasto semplice dove il protagonista assoluto è il salmone affumicato. Idee antipasti capodanno: Terrina...
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Filetto di carne al pepe verde
Filetto di carne al pepe verde ricetta veloce e semplice da preparare. Secondo piatto di carne. Filetto di carne al pepe verde un secondo piatto semplice e molto saporito. Sono pochi gli ingredienti...
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Vitello Tonnato Ricetta facile e veloce
Vitello Tonnato Ricetta facile e veloce, un piatto freddo a base di carne. Un antipasto o un secondo piatto saporito che si può preparare anche in anticipo. Vitello Tonnato Ricetta facile e veloce....
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Frittelle Ripiene alla Crema Chantilly |Bignè Fritti
Frittelle Ripiene alla Crema Chantilly per la festa del papà. Sono dei bignè fritti ripieni di crema. Dolci per la festa del papà. Dolci fritti. Frittelle Ripiene alla Crema Chantilly sono dei...
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Torta paradiso fatta in casa | Merendina soffice soffice
Torta paradiso fatta in casa per una merendina soffice soffice. Ricetta facile e genuina. Merendine fatte in casa, brioss per la colazione dei bambini Torta paradiso fatta in casa Paradiso fatta in...
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Gelato alla Fragola senza Gelatiera ricetta facile
Gelato alla Fragola senza Gelatiera ricetta facile. Come fare in casa il gelato alla frutta senza gelatiera. Gelato alla frutta. Gelato alla Fragola senza Gelatiera ricetta facile e veloce. Possiamo...
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Ricetta Parfait alle Mandorle Semifreddo con uova pastorizzate
Ricetta Parfait alle Mandorle Semifreddo con uova pastorizzate. Come pastorizzare le uova. Dolce al cucchiaio. Ricetta facile semifreddo Ricetta Parfait alle Mandorle Semifreddo con uova pastorizzate è...
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Rotolo panna e fragole dolce veloce e facile
Rotolo panna e fragole dolce veloce e facile da realizzare. Panna e fragole rappresentano un abbinamento a dir poco perfetto, un giusto equilibrio di sapori e di golosità. Il rotolo panna e fragole si...
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Torta fredda alla frutta | Torta quadro d’autore
Torta fredda alla frutta | Torta quadro d’autore.. mi sono ispirata a Luca Montersino per questa golosissima e freschissima torta fredda alla frutta. Una gioia per gli occhi e una goduria per il...
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Torta Ciliegie e Ricotta | Torta da colazione e merenda
Torta Ciliegie e Ricotta, una deliziosa torta da colazione o merenda semplice e facile da realizzare. Una torta soffice sana e golosa resa ancora più “confortante” dall’aggiunta della frutta fresca,...
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Panna calda salsa dolce per torte
Panna calda: una deliziosa e golosa salsa dolce giusta per arricchire e rendere ancora più buone torte, crostate, pan brioche e tutti quei dolci che risultano stopposi, poco soffici e con poco gusto....
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Torta alla crema di limone e torrone
Torta alla crema di limone e torrone: soffice, golosa, profumata e facile da realizzare. Una torta alla crema semplice e veloce che conquisterà tutti per il suo cuore morbido e cremoso,e il croccante...
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Risotto allo spumante cremoso e gustoso
Risotto allo spumante cremoso e gustoso: ricetta primo piatto facile, veloce allo stesso tempo raffinato. Non bisogna aspettare un ‘occasione speciale per portare a tavola il risotto allo spumante,...
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Torta semifreddo panna e fragole dolce senza cottura
Torta semifreddo panna e fragole dolce senza cottura veloce da preparare. Una ricetta di un dolce con le fragole davvero irrinunciabile. La bella stagione sta arrivando e gustare una fettina di torta...
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Gelato al cioccolato senza gelatiera e senza uova
Gelato al cioccolato senza gelatiera e senza uova: perfetto! Cremoso, omogeneo e goloso. La ricetta del gelato al cioccolato senza gelatiera e senza uova è davvero imperdibile. Per essere un gelato...
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Spumone al caffe | crema fredda al caffè
Lo spumone al caffe è una golosa e vellutata crema fredda al caffè resa corposa dalla presenza della panna nella ricetta. Possiamo preparare in casa questa bevanda senza recarci al bar. Lo spumone al...
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Cheesecake mele e noci dolce senza cottura
Cheesecake mele e noci un dolce senza cottura, goloso e molto ricco. Noci, biscotti, panna, caramello e formaggio fresco: tutti insieme creano una cheesecake davvero insolita. La cheesecake senza...
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Torta cotta in padella panna e limoncello
Torta cotta in padella panna e limoncello…mi ha conquistata! E’ possibile cuocere una torta in padella? Io ci sono riuscita 😉 Soffice, profumata e giustamente golosa. Il liquore limoncello conferisce...
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Sformato salmone e zucca antipasto natalizio
Sformato salmone e zucca antipasto natalizio gustoso e facilissimo da realizzare. Una ricetta con salmone equilibrata e semplice per un antipasto natalizio dal sapore deciso e raffinato. Lo sformato...
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Crema pasticcera alla panna con uova intere vellutata e golosa
Crema pasticcera alla panna con uova intere ricetta facilissima con una marcia in più! La crema pasticcera alla panna risulta vellutata e golosa, ideale per farcire torte, zeppole, bignè, le famose...
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Crema diplomatica o crema chantilly all’italiana
Crema diplomatica o crema chantilly all’italiana … siete perplessi? Vi spiego la differenza sostanziale tra la crema diplomatica (chiamata anche crema chantilly all’italiana) e la vera crema...
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